Vinařství Fůkalovi

Vinařství Fůkalovi

Jsme malé rodinné vinařsrtví hospodařící na 3 ha vinic rozptýlených po viničních tratíchv katastru Velkých Pavlovic. Tradice pěstování a zpracování hroznů se v naší rodině dědí již několik generací. Pokračovatelem vinařské tradice je dneska Oldřřich Fůkal s manželkou a jejich syn Oldřich Fůkal. Pěstované odrůdy: Moravský muškát, Mulller-thurgau, Neuburské, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Aurelius, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Zweigeltrebe, Merlot, Dornfelder, André, Cabernet Sauvignon. Z uvedených pěstovaných odrůd se snažíme vyrábět kvalitní přírodní vína se snahou ve víně uchovat maximum toho, co hroznům předalo prostředí, půda, klima a odrůdovost, ale ne za každou cenu identicky našlechtěná vína pomocí vyšlechtěných kmenů kvasinek, enzymů, což bohužel vede k určité unifikaci vín. Pokrok nelze zastavit a samozřejmě také využíváme v daných možnostech některé moderní způsoby. Chceme, aby lidem víno chutnalo, aby ho pili pro radost a pro zdraví. Posezení s přáteli při ochutnávce vín, kterou naše vinařství umožňuje, patří k vzácným chvílím, kdy je vinařství i krásným koníčkem. Degustace vín po dohodě je možná.

Údaje o vinařství

AdresaTábor 7, 691 06 Velké Pavlovice
Telefon728 332 453
E-mailvinarstvi.fukalova@seznam.cz
Webwww.vinarstvifukalovi.cz